La torta tenerina è una torta tipica della zona di Ferrara, dov’è detta anche Torta Tacolenta, cioè appiccicosa. Si prepara con pochi ingredienti – giusto 5! –, e rimane bassa, umida all’interno ma con un’invitantissima crosticina fuori.
Una torta al cioccolato semplice da fare, veloce nella realizzazione, per cui puoi utilizzare tutti i tipi di cioccolato che vuoi, compreso il cioccolato avanzato delle uova di Pasqua.
Puoi anche mantenerla senza glutine, utilizzando l’amido di mais al posto della farina o addirittura puoi evitare di usare amidi, sapendo però che poi sarà ancora più appiccicosa.
Prepariamola insieme!
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► INGREDIENTI per preparare la torta tenerina:
CIOCCOLATO FONDENTE 200 gr
BURRO 100 gr
UOVA 4
ZUCCHERO 150 gr
FARINA 50 gr
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