Gli spiedini di tofu e verdure invernali in friggitrice ad aria sono una ricetta leggera, bilanciata e super saporita, perfetta per chi cerca un secondo vegetale gustoso e facile da preparare. Il tofu, marinato con spezie e olio, si arricchisce di sapore e consistenza, mentre le verdure di stagione come cavolfiore, zucca, finocchi e cipolla rossa si dorano in pochi minuti grazie alla cottura ad aria.
Un’alternativa veg ideale per chi vuole variare il proprio menù settimanale, senza rinunciare al gusto e alla croccantezza. Puoi servirli come secondo piatto, antipasto o in versione mini per un aperitivo sano e originale. Scopri nel video tutti i passaggi per realizzarli perfettamente!
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► INGREDIENTI per preparare gli spiedini di tofu:
Tofu al naturale del tipo sodo – 200 gr
Broccoli pesati puliti, solo le cimette – 200 gr
Zucca pesata pulita, senza buccia – 100 gr
Cipolla bianca 30 gr
Paprika dolce 1 cucchiaio da tavola
Aglio in polvere 1 cucchiaio da tè
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
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