La torta di crêpes è il dolce perfetto per stupire senza complicarsi la vita. Unisce la semplicità delle crêpes fatte in casa con la golosità di una farcitura a strati che può variare a seconda dei gusti: crema pasticcera, panna montata, cioccolato, confettura… ogni versione è una coccola irresistibile.
Bella da vedere, deliziosa da mangiare e perfetta per ogni occasione, dalla merenda in famiglia al compleanno speciale. Inoltre, puoi prepararla con anticipo e lasciarla riposare in frigorifero, così sarà ancora più compatta e saporita al momento di servirla. Una ricetta versatile che ti conquisterà al primo taglio.

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► INGREDIENTI per preparare la torta di crepes:
Ingredienti per fare le crepes:
Latte intero 500 gr
Uova medie 3
Farina 00 250 gr
Sale 1 pizzico
Burro per ungere la padella – q.b.

Ingredienti per la farcitura della torta di crepes:
Panna fresca liquida ben fredda di frigo – 300 gr
Zucchero a velo 1 cucchiaio da tavola
Estratto di vaniglia 1 cucchiaio da tè

Ingredienti per la copertura della torta di crepes:
Cioccolato fondente 100 gr
Panna fresca liquida 100 gr
Frutti rossi misti Ribes, fragole, lamponi – q.b.

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