Quando hai voglia di un pranzo veloce ma che sazi davvero, la risposta è una: una coloratissima e ricca Insalatona!
Non considerarla una semplice insalata, ma un vero e proprio piatto unico, gustoso e che mette allegria. Questa ricetta è un classico che risolve ogni pranzo, un po’ come l’amatissima Insalata di riso o una fresca Insalata di pasta. La sua ricchezza di ingredienti la avvicina alla celebre Insalata Nizzarda, ma con quel tocco più semplice e casalingo che la rende irresistibile.
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► INGREDIENTI per preparare l’insalatona:
Insalata iceberg già pulita – 500 gr
Patate già sbucciate – 400 gr
Peperoni grigliati – 250 gr
Tonno sott’olio 200 gr
Chicchi di mais giallo in scatola 140 gr
Olive taggiasche 100 gr
Uova 2
Origano secco q.b.
Ingredienti per la vinaigrette
Olio extravergine d’oliva (EVO) 60 gr
Aceto di vino bianco 20 gr
Sale q.b.
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