Le arepas sono delle focaccine rotonde a base di farina di mais bianco precotta, tipiche della cucina sudamericana, in particolare di Venezuela e Colombia. Croccanti fuori e morbide dentro, sono perfette da farcire come vuoi: con formaggio filante, carne, fagioli o anche verdure. Questa ricetta è semplicissima e bastano pochissimi ingredienti: acqua, farina di mais, sale e un filo d’olio. Il bello? Non serve lievitazione e in 30 minuti porti in tavola qualcosa di originale, goloso e diverso dal solito pane!

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► INGREDIENTI per preparare le arepas:
Farina di mais bianco precotta – 330 gr
Acqua 400 ml
Sale fino 3 gr
Olio di semi di mais 10

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