Il calzone ripieno in friggitrice ad aria è la soluzione perfetta per chi desidera un calzone croccante e dorato senza friggere in olio. Con un impasto soffice e un ripieno goloso, questa versione più leggera mantiene tutto il gusto della ricetta tradizionale. Perfetto per una cena veloce o per una serata tra amici, puoi farcirlo con prosciutto e mozzarella o con una variante vegetariana agli spinaci.

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► INGREDIENTI per preparare il calzone ripieno in friggitrice ad aria:
Ingredienti per l’impasto:
Acqua 140 gr
Farina 0 125 gr
Semola rimacinata di grano duro 125 gr
Olio extravergine d’oliva (EVO) 10 gr
Sale 7 gr
Zucchero 5 gr
Lievito di birra secco 2 gr

Ingredienti per la farcitura al prosciutto:
Sugo di pomodoro 100 gr
Prosciutto cotto 50 gr
Mozzarella per pizza 50 gr

Ingredienti per la farcitura agli spinaci:
Spinaci lessati e strizzati 150 gr
Mozzarella per pizza 50 gr

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