CARTOCCI / CANNOLI ALLA CREMA E ALLA CREMA DI CIOCCOLATO – Quando abbiamo voglia di qualcosa di goloso, i cannoli fritti sono un’ottima soluzione, sia a Carnevale che tutto l’anno a colazione!

INGREDIENTI

PER L’IMPASTO
275g di farina 00
275g di farina manitoba
7g di lievito di birra disidratato
2 uova
200ml di latte tiepido
60g di zucchero
75g di olio di semi di girasole
la scorza grattugiata di mezza arancia
1 bustina di vanillina

PER FARCIRE E DECORARE
crema pasticcera
crema pasticcera al cioccolato
zucchero semolato

PER FRIGGERE
olio di semi