Le mini cheesecake salate con pomodorini confit sono un antipasto originale e sofisticato, perfetto per ogni occasione. Con una base croccante di cracker e un ripieno cremoso al formaggio, queste cheesecake salate si completano con il sapore dolce e caramellato dei pomodorini confit. Ideali per buffet o aperitivi, sono una scelta versatile che puoi personalizzare in base ai tuoi gusti.
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► INGREDIENTI per preparare le mini cheesecake salate:
Crackers all’acqua 100 gr
Burro 40 gr
Ingredienti per la crema al formaggio:
Panna fresca 100 gr
Ricotta 200 gr
Formaggio spalmabile 150 gr
Latte 50 gr
Gelatina 5 gr
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
Sale 1 pizzico
Pepe 1 pizzico
Erba cipollina q.b.
Basilico 2 foglie
Ingredienti per i pomodorini confit:
Pomodorini ciliegino 250 gr
Spicchio di aglio 1
Zucchero di canna 5 gr
Foglie di basilico q.b.
Origano fresco q.b.
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
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