La frittata dolce dell’Imperatore o Kaiserschmarren è facile e veloce da preparare, perfetta per la merenda o la colazione!
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► INGREDIENTI per preparare la Kaiserschmarren:
50 g farina
3 uova medio-grandi a temperatura ambiente
60 ml latte a temperatura ambiente
25 g zucchero
1 bustina vaniglia o una fialetta
1 pizzico sale
Per cuocere la frittata serviranno:
30 g burro
30 g zucchero
Per servire ci serviranno:
50 g confettura di frutti di bosco
q.b. zucchero a velo
Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale. Versare nella ciotola anche la dose di latte. Aggiungere poi la farina setacciata e la bustina di vaniglia.
Sciogliere il burro in una padella antiaderente e versare poi l’impasto della frittata.
Cuocere a fuoco basso per qualche minuto.
Dividere poi a metà e capovolgere entrambi i lati.
Spolverare con lo zucchero e proseguire la cottura.
Dividere poi a quadratini, procedere con la cottura dopo aver aggiunto altro zucchero.
Preparare un piatto da portata con una ciotolina con la marmellata.
Servire calda dopo aver spolverato con lo zucchero a velo.
Buon appetito!!!
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