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“Oggi celebriamo una vittoria dell’Italia. La vittoria di una nazione straordinaria che, quando crede in sé stessa ed è consapevole di ciò che è in grado di fare, non ha rivali e può stupire il mondo. Viva la cucina italiana! Viva l’Italia!”. Lo dice la presidente del Consiglio Giorgia Meloni, in occasione dell’iscrizione della cucina italiana nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’Unesco.