Vuoi preparare una parmigiana di melanzane in friggitrice ad aria croccante e filante, ma senza appesantirti con la frittura? Questa ricetta è l’alleata perfetta per chi ama i piatti della tradizione ma con un tocco più leggero. Si grigliano le melanzane, si prepara un sugo profumato e poi si assembla tutto in strati golosi, da cuocere nella friggitrice ad aria per una doratura perfetta. Pronta in meno di un’ora, è perfetta per una cena sfiziosa!

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► INGREDIENTI per preparare la parmigiana di melanzane in friggitrice ad aria:
Melanzane 1 kg
Passata di pomodoro 400 gr
Mozzarella per pizza 100 gr
Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
Spicchio di aglio 1
Foglie di alloro 2
Foglie di basilico q.b.
Sale q.b.

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