Se ami le melanzane ma vuoi evitare la frittura, questa ricetta fa al caso tuo! Le melanzane impanate al forno sono croccanti fuori, morbide dentro e super leggere. Perfette come contorno, antipasto o anche secondo piatto vegetariano, si preparano con pochi ingredienti e conquistano tutti al primo morso. Accendi il forno e seguimi: ti mostro passo dopo passo come ottenere una panatura dorata e saporita, senza nemmeno un filo d’olio in eccesso!

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► INGREDIENTI per preparare le melanzane impanate al forno:
Melanzana 1 grossa – 500 gr
Uova 2
Pangrattato 100 gr
Origano fresco o origano secco – q.b.
Aglio in polvere 1 pizzico
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.

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