ROSELLINE DI CARNEVALE – Le roselline di Carnevale sono fiorellini di sfoglia fritti, farciti con la crema pasticcera e decorati con ciliegine candite. Deliziose!

INGREDIENTI

PER L’IMPASTO
140g di farina
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
1 cucchiaio di liquore all’anice
1 pizzico di sale fino
la scorza grattugiata di mezzo limone

PER FARCIRE E DECORARE
crema pasticcera
ciliegie candite
zucchero a velo
albumi per spennellare

olio di semi di girasole per friggere