Le tortillas con controfiletto e guacamole sono un classico della cucina tex-mex, perfette per una cena veloce e gustosa. La morbida carne marinata si sposa con la freschezza del guacamole, creando un piatto irresistibile.

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► INGREDIENTI per preparare le tortillas con controfiletto e guacamole:
Tortillas di mais da cuocere 4
Controfiletto di manzo in due bistecche – 800 gr
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
Salvia 1 ciuffo
Rosmarino 1 rametto
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Per il guacamole:
Avocado 1
Cipolle ¼
Peperoncino rosso piccante ½
Pomodorini ciliegia 4
Sale q.b.
Olio extravergine d’oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
Lime il succo – ½

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