Friabili biscotti al burro a forma di uova, pulcini e coniglietti teneri e colorati, perfetti da preparare e decorare insieme ai bimbi di casa.

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► INGREDIENTI per preparare i biscotti al burro di Pasqua
Per i biscotti
250 g farina 00
125 g burro
1 uovo medio
100 g zucchero
1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
1 bustina vanillina
1 pizzico sale fino
Per la decorazione
q.b.pasta di zucchero (gialla, rosa e celeste)
confettini colorati
1/2 cucchiaio confettura

Preparazione:
Raccogli in una ciotola gli ingredienti per i biscotti e impasta fino a ottenere un panetto uniforme.
Appiattisci, avvolgi la pasta frolla in un foglio di pellicola alimentare e lascia riposare in frigorifero per una trentina di minuti.
Trascorso il tempo di riposo, con un mattarello stendi la pasta in una sfoglia di 5 mm.
Con delle formine a tema Pasqua ritaglia i biscotti, sistemali su una leccarda rivestita con carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 min.
Una volta freddi stendi sui biscotti un velo di confettura, che fungerà da colla rendendoli anche più golosi e decora con pasta di zucchero e zuccherini colorati.

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