Croccantine fuori, morbidissime dentro e con un bel ripieno filante e piccantino: sono le BOMBETTE FRITTE RIPIENE CON ALICI E PEPERONCINO, perfette come antipasto o nei buffet! Scopri il segreto per un impasto perfetto!

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► INGREDIENTI per preparare le BOMBETTE FRITTE RIPIENE CON ALICI E PEPERONCINO:

Farina 300 g
Patate lesse 200 g
Uova 2
Lievito in polvere istantaneo 3 g
Sale 5 g
PER IL RIPIENO
Mozzarelline ciliegine 8
Alici o acciughe sott’olio 60 g
Peperoncino 1
Agio 2 spicchi
Maggiorana 2 rametti
Olio di semi di girasole 2 l (per friggere)

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