Capocollo con miele all’aglio

CAPOCOLLO CON MIELE ALL’AGLIO
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► Ingredienti per preparare il capocollo con l’aglio ed il miele:

Capocollo (4 fette) 600 gr
Uova 2
Acqua 4 cucchiai da tavola
Farina 120 gr
Noce moscata q.b.
Aglio in polvere 1 cucchiaio da tavola
Peperoncino in polvere 1 cucchiaio da tè
Pepe nero macinato 1 cucchiaio da tè
Paprika 1 cucchiaio da tavola
Sale 2 cucchiai da tè

Ingredienti per salsa all’aglio
Spicchi di aglio 3
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
Miele 100 gr
Salsa di soia 35 gr
Pepe nero q.b.

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