Conchiglioni con feta e pancetta croccante, un’opzione di pasta finger food facile e veloce per tutti gli aperitivi estivi!

Ingredienti per 20 conchiglioni fingerfood
20 conchiglioni
200 g di pancetta (tesa)
200 g di feta
1 cucchiaio di olio evo
Preparazione

Versiamo abbondante acqua in una pentola, quando raggiunge il bollore saliamo e mettiamo a cucinare la pasta.
Il tempo di cottura di questo tipo di pasta si aggira intorno ai 12 – 13 minuti.
A fine cottura scoliamo e lasciamo raffreddare.
Intanto in padella rendiamo croccanti la pancetta, bastano pochi minuti di cottura.
Tagliamo a coltello anche la feta riducendola a pezzetti, sbricioliamo anche le fettine di pancetta tagliandole a coltello.
Uniamo in un’unica ciotola la feta e la pancetta, mescoliamo e riempiamo i conchiglioni con un paio di cucchiai di ripieno.
Disponiamo i conchiglioni in un bel piatto da portata e piacere possiamo nebulizzare o versare un pochino d’olio in superficie.

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