La ricetta di queste deliziose frittelle dolci fritte e friabili, è conosciuta anche con altri nomi a seconda della regione, ad esempio in alcune zone della Francia, le bugnes, sono conosciute anche come "merveilles" o "oreillettes".

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► INGREDIENTI per preparare [NOME RICETTA]
FARINA 00 250 gr
BURRO 50 gr
ZUCCHERO 30 gr
LATTE 80 ml
UOVA 2
LIEVITO DI BIRRA SECCO 3 gr
SCORZA DI ARANCIA q.b.
Ingredienti per friggere
OLIO DI SEMI DI ARACHIDE 1 l
Ingredienti per decorare
ZUCCHERO A VELO q.b.

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