Muffin con provola e salame: la merenda salata che piacerà proprio a tutti!
By Mariarosaria Fucci del blog Pentole e Matterello

INGREDIENTI per 6 muffin
3 uova
200 g di farina 00
60 ml di olio di semi
15 g di sale
120 g di salame
120 g di provola
1 bustina di lievito istantaneo

Come preparare i muffin salati
In una ciotola sbattete le uova con olio di semi e sale con un cucchiaio di legno.
Aggiungete la farina e il lievito istantaneo, e continuate a lavorare il composto.
Tagliate a dadini il salame e la provola, ed aggiungeteli all’interno del composto.
Versate il composto nei pirottini da muffin e cuocete per 20 minuti a 170° in forno ventilato.
Sono buonissimo anche freddi!

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