Spaghetti con le vongole

di solobuonumore

Spaghetti con le vongole

Gli spaghetti con le vongole sono una ricetta classica della cucina italiana, possiamo dire, senza timore di smentita, che questo piatto è uno dei primi di pesce più apprezzati e replicati in tutto il mondo, anche la versione degli spaghetti alle vongole in rosso è molto rinomata sulle tavole degli italiani e non.

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► INGREDIENTI per preparare gli spaghetti con le vongole
SPAGHETTI 400 gr
VONGOLE 1 kg
PREZZEMOLO 1 mazzo
VINO BIANCO mezzo bicchiere – 125 ml
SPICCHIO DI AGLIO 2
PEPERONCINO ROSSO PICCANTE 1
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
SALE q.b.

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