Tartufi al caffè, dolcettini super golosi che si preparano in pochi minuti!
Di Mariarosaria Fucci, del blog Pentole e Matterello

Ingredienti per preparare i tartufi al caffè:
250 gr di savoiardi
50 gr di zucchero
250 gr di mascarpone
1 tazza di caffè

Per il ripieno:
q.b Nutella

Per la copertura:
Cacao amaro in polvere

Frullate i savoiardi, poi unite mascarpone, zucchero e caffè e mescolate fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo.
Coprite l’impasto con della pellicola trasparente e fate riposare in frigo per 20 minuti.
Riprendete il composto e staccatene dei pezzetti, schiacciate e farcite con la nutella richiudendoli poi per formare delle palline.
Tuffateli nel cacao amaro e ponete a riposare in frigo per mezz’ora.
Non vi resta che mangiarli tutti!

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