Zuppa inglese: un dessert al cucchiaio ricco e cremoso, tipico della pasticceria italiana. Strati di crema pasticcera e al cioccolato si alternano a savoiardi imbevuti di Alchermes, creando un dolce scenografico e irresistibile. Perfetto per concludere in dolcezza un pranzo speciale!

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► INGREDIENTI per preparare la zuppa inglese:
Ingredienti per il pan di spagna
Uova 4
Zucchero 120 gr
Farina 00 70 gr
Fecola di patate 70 gr
Sale 1 pizzico
Burro per lo stampo – q.b.
Farina per lo stampo – q.b.

Ingredienti per la crema pasticcera
Latte 500 gr
Tuorli 6
Amido 40 gr
Zucchero 120 gr
Bacca di vaniglia q.b.

Ingredienti per la crema al cioccolato
Cioccolato fondente 40 gr
Ingredienti per la bagna
Alchermes 250 gr
Acqua 150 gr

Ingredienti per decorare la zuppa inglese
Cacao amaro q.b.

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