La diarrea è un disturbo intestinale molto diffuso, che spesso si accompagna a dolori addominali e gas intestinali in eccesso.
Viene considerata più spesso un segno clinico che una malattia, anche se, di per sé, è in grado di provocare conseguenze rilevanti per la salute, come la disidratazione, la predisposizione alle ragadi ed emorroidi anali e non solo.
La dieta ha sempre un ruolo molto importante che riguarda la prevenzione, l’insorgenza e la terapia di questo malessere.
Tuttavia, bisogna ricordare che gli obbiettivi nutrizionali differiscono in base al momento e alle priorità.
In prima battuta, è essenziale compensare la perdita di liquidi e di minerali. Quindi, per le prime ore, nelle forme lievi, è sufficiente una dieta liquida, che assicuri all’organismo il giusto apporto idrico. Possono essere di aiuto bevande saline zuccherate, per introdurre anche una modesta quantità di energia e di minerali.
In seguito, dovremo iniziare ad inserire anche dei cibi solidi. Pur apparentemente in contraddizione con le indicazioni appena date, i cibi da prediligere sono quelli poveri di fibre e astringenti. Questo perché i liquidi puri vengono assorbiti precocemente, e non raggiungono il colon. Al contrario, tutti i cibi lasciano un residuo solito e interagiscono con la flora batterica intestinale.
Cibi secchi e con pochissimi residui fibrosi, come gallette di riso, fette biscottate, riso in bianco, pane chiaro e patate lesse sono ottime soluzioni. Se l’intestino reagisce bene possiamo rinforzare la dieta con qualche verdura cotta, come le carote e le zucchine, e con fonti proteiche magre e digeribili, come filetti di pesce bianco, petto di tacchino e poco formaggio grana molto stagionato.
Nella fase di uscita, sarà il momento di integrare i cibi mancanti, facendo sempre attenzione a non eccedere con le porzioni. È sempre una buona idea tentare di velocizzare il ripristino del microbiota, grazie ad integratori probiotici, da assumere almeno per un mese.

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