STINCO DI MAIALE AL FORNO con patate croccanti!

Ricetta dedicata a chi ama i piatti di una volta: STINCO DI MAIALE AL FORNO, con un contorno di patate da leccarsi i baffi!

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► INGREDIENTI per preparare lo STINCO DI MAIALE AL FORNO:
Stinco di maiale 1,8 kg
Rosmarino 4 rametti
Salvia 3 ciuffi
Aglio 2 spicchi
Alloro 2 foglie
Bacche di ginepro 1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva q.b.
Vino bianco 150 ml
Patate 1 kg
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

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